Weinkarte

Rosé

• AIX Côteaux d‘Aix en Provence AC

  Der Aix Rosé wird mit der ganzen Leidenschaft und Hingabe gemacht, die Provence Rosé auszeichnet! 30 % der Trauben dürfen sanft ausbluten, damit der Wein etwas Farbe annimmt, 70 % werden direkt gepresst. Er stammt aus der Region nördlich von Aix-en-Provence. Dieser Wein feiert das Leben und bringt Leute zusammen. Balanciert, frisch und fruchtig ist er, mit Aromen von Wassermelone, Erdbeere und zarten Blüten. Er beinhaltet folgende Rebsorten: 60% Grenache - 20% Cinsault - 20% Syrah. Er hat einen Alkoholgehalt von 12,5% und sollte bei einer Trinktemperatur von 8-9°C getrunken werden.

  Flasche 0,75 l

  39,90 €

• Brogsitter Rosé vom blauen Portugieser „Terra Rosé“

  Beschwingt, frisch. Belebende Frucht und animierendes Bukett. Angenehm ausgewogener Geschmack, mild aber nicht süß! Schöner Rosé aus unseren Weinbergen aus dem rheinhessischen Hügelland. Dieser „Allrounder“ Rosé passt vorzüglich zu Vorspeisen, leichten Gerichten, Salaten, Geflügel und Pastagerichten. Er hat einen Alkoholgehalt von 11,5% und sollte bei einer Trinktemperatur von 6-8°C getrunken werden.

  Flasche 0,75 l

  21,50 €

  Glas 0,2 l

  6,50 €

• Dr. Köhler Mosaik Weißburgunder

  Dieser Weissburgunder überzeugt durch ein feines, vielschichtiges Bouquet, das zarte Aromen von reifen Birnen, knackigem Apfel und dezenten Zitrusnoten harmonisch miteinander vereint. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Weißwein mit einer ausgewogenen Struktur, in der sich fruchtige Nuancen, eine dezent eingebundene Mineralität und eine gut integrierte Säure zu einem langanhaltenden, erfrischenden Abgang verbinden. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter zu leichten Fischgerichten, Geflügel in zarten Saucen, mediterranen Salaten oder cremigen Käsesorten, wobei er stets durch seine feine Balance und Charakterstärke besticht. Er hat eine Alkoholgehalt von 12,5% und sollte mit einer Trinktemperatur von 8-10°C getrunken werden.

  Flasche 0,75 l

  21,90 €

  Glas 0,2 l

  6,80 €

• Dr. Köhler Mosaik Grauburgunder

  Der Grauburgunder Mosaik 2023 vom Weingut Dr. Koehler ist ein harmonischer, moderner Weißwein mit feiner Frucht, angenehmem Schmelz und einer charmanten Balance zwischen Frische und Cremigkeit. In der Nase zeigt er ein duftiges Aromenspiel aus saftiger Birne, gelbem Apfel und reifer Honigmelone, ergänzt durch feine florale Noten und einen Hauch von Nuss und Zitrus. Er hat eine Alkoholgehalt von 12,5% und sollte mit einer Trinktemperatur von 8-10°C getrunken werden.

  Flasche 0,75 l

  21,90 €

  Glas 0,2 l

  6,80 €

• Dr. Köhler Mosaik Cabernet / Merlot 2021

  Der CAB – Merlot ist eine charaktervolle Rotweincuvée aus Rheinhessen, die mit Frische, Struktur und einer modernen Stilistik begeistert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von dunklen Beeren, reifen Tomaten und einer feinen Kräuterwürze.

  Flasche 0,75 l

  22,00 €

  Glas 0,2 l

  6,90 €

• 2024 Brogsitter Weißburgunder & Grauburgunder

  Hier haben die Kellermeister aus den beliebten Burgundersorten eine wunderbare Cuvée erschaffen. Die Vorzüge beider Rebsorten kommen hier sehr schön zur Geltung und ergänzen sich zu einem fabelhaften Geschmackserlebnis. Die Zartheit und Komplexität des Weißburgunders spielt sehr harmonisch mit dem Kraftpaket Grauburgunder. Im Glas lockt ein lebendiger, sehr saftiger Wein mit einer feinen Mineralik. Eine rundum gelungene, sehr harmonische Cuvée!

  Flasche 0,75 l

  21,90 €

  Glas 0,2 l

  6,80 €

• 2024 Brogsitter Terra Blanc Sauvignon Blanc

  Dieser Sauvignon Blanc aus dem Hause Brogsitter ist eine Hommage an die Frische. Er präsentiert sich als ein moderner, ausdrucksstarker Weißwein, der durch sein klares Profil und seine animierende Art besticht. Das Geschmacksprofil in der Nase und am Gaumen entfaltet sich ein fassettenreiches Bukett, das die klassischen Vorzüge dieser Rebsorte gekonnt ausspielt Beerenfrucht: Markante Noten von schwarzen Johannisbeeren (Cassis) treffen auf die herbe Spritzigkeit von Stachelbeeren. Zitrusakzente: Belebende Aromen von Mandarine und frischen Zitrusfrüchten sorgen für eine feine Süße-Säure-Balance und einen sauberen, klaren Abgang. Charakter: Ein Wein mit „Trinkfluss“, der durch seine mineralische Kühle und seine feine Fruchtstruktur überzeugt.

  Flasche 0,75 l

  22,50 €

  Glas 0,2 l

  7,10 €

• Brogsitter Riesling „Terra Blanc“

  Die Familie Brogsitter ist seit über 400 Jahren an der Ahr zu Hause, wo sie auch über eigene Weinberge verfügt. Darüber hinaus werden auch Trauben aus anderen Weinbaugebieten gekeltert und zu Qualitätsweinen ausgebaut. Ein Beispiel ist dieser Sauvignon Blanc aus Rheinhessen, der die Rebsortentypizität gekonnt ins Glas bringt. Die Aromatik mit ihren grün-grasigen, an Stachelbeeren, Brennnesseln und Sauerampfer erinnernden Noten lässt deutlich den Sauvignon Blanc erkennen. Geschmacklich kommen grüne Paprika, Kürbiskerne und Kiwi dazu. Der Wein verfügt über eine angenehm frische Säure.

  Flasche 0,75 l

  21,50 €

  Glas 0,2 l

  6,50 €

• Kult Weine

  Brogsitter Ahr·Schiefer Pinot Noir im Holzfass gereift Qualitätswein Trocken Der „Ahr-Schiefer" Spätburgunder erscheint rubinrot und hat ein intensives Bukett. Am Gaumen strahlt er Eleganz aus, ist samtig und füllig mit Aromen von reifen Waldbeeren und Kirschen. Mit unverkennbarer Schiefer-Mineralik und bleibendem Finish. Ein sicherer Begleiter zu Tisch bei Fleisch und Wildgerichten.

  Flasche 0,75 l

  32,00 €

• Brogsitter AD ARAM Frühburgunder im Barrique gereift

  Der Frühburgunder "AD ARAM" aus dem Hause „Weingut Brogsitter“ ist ein Spätburgunder, der im Barrique gereift ist. Er zeichnet sich durch Aromen von reifen, schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Veilchen und Gewürznelken aus. Der Wein ist kräftig, aber nicht zu schwer, mit gut eingebundenen Tanninen und wenig Säure. Die Reifung im Barrique verleiht ihm zusätzlich dezente Röstaromen, wie Vanille oder auch Kokos. Der Name "AD ARAM" ist lateinisch und bedeutet "an der Ahr", eine Anspielung auf die römische Vergangenheit des Anbaugebietes. Der Frühburgunder ist eine seltene Rotweinsorte, die aufwändig im Anbau ist und nur geringe Erträge liefert.

  Flasche 0,75 l

  49,00 €

• Brogsitter AD ARAM Spätburgunder im Barrique gereift

  Ein großer Wein von besten Lagen und aus kleinem Fass! "Barrique" heißt das Zauberwort für diesen unnachahmlichen Spätburgunderder AHR. Ein verwobenes Bukett aus den Aromen reifer Waldbeeren und Nuancen edler Gewürze, nicht zu schwer, aber kräftig im Ausdruck. Im Nachhall werden Sie die fruchtigen Noten schwarzer Kirschen finden. Lassen Sie sich von diesem kraftvollen und körperreichen Gutswein verzaubern! Die Familie Brogsitter ist fest mit der Weingeschichte des Ahrtals verbunden und blickt auf eine sehr lange Tradition zurück die Ihren Anfang im 17. Jahrhundert findet.

  Flasche 0,75 l

  49,00 €

• Brogsitter „Hommage“ Walporzheimer Alte Ley Spätburgunder Barrique

  gereift *GROSSGEWÄCHS Trocken Die Steillage Alte Lay zählt zu den Cru-Lagen der Ahr und unseres Weingutes. Sie prägt ein markanter Felsvorsprung (Lay = Fels). Auf den Schieferverwitterungsböden sind die bis zu 70 Jahre alten Rebstöcke gezwungen, tief in das Erdreich einzudringen, um die wichtigen Mineralien aufnehmen zu können. Die kleinen Weinterrassen werden zu 100 % von Hand bearbeitet und die Trauben werden mit größter Sorgfalt ausschließlich von Hand gelesen und mehrfach selektiert. Schließlich reift der Riesling sechs Monate im Barrique aus französischer Eiche. Er zeichnet sich durch eine besondere Säurearmut und einen unglaublichen Schmelz aus.

  Flasche 0,75 l

  59,00 €

• Brogsitter „Hommage“ Walporzheimer Kreuterberg Spätburgunder

  Barrique gereift *GROSSGEWÄCHS Trocken Der Walporzheimer Kräuterberg zählt zu den prestigeträchtigsten Steillagen der Ahr. Dieses Große Gewächs von Brogsitter verkörpert die Quintessenz des Ahr-Terroirs: Kraftvolle Eleganz gepaart mit einer unverwechselbaren mineralischen Schiefer-Struktur. Ein Wein für besondere Momente, der durch Tiefe und Komplexität besticht. Für das Auge ein tiefes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Für die Nase ein nobles Bouquet von dunklen Waldbeeren, reifen Herzkirschen und feinen Brombeernoten. Begleitet wird die Frucht von edlen Röstaromen, etwas Edelbitterschokolade und einer subtilen, rauchigen Schieferwürze. Am Gaumen zeigt er sich enorm konzentriert und stoffig. Die Tannine sind feinkörnig und perfekt in den Körper eingebunden. Eine vitale Säurestruktur sorgt trotz der Dichte für enorme Eleganz und einen fast endlos langen, mineralischen Nachhall.Die Reben des Kräuterberg wachsen hier auf extrem steilen Terrassenlagen. Der dunkle Grauwacke- und Schieferboden speichert tagsüber die Sonnenwärme und gibt sie nachts an die Reben ab. Dies verleiht dem Wein seine charakteristische Würze und die feine, rauchige Note, die ihn von anderen Spätburgundern abhebt.

  Flasche 0,75 l

  59,00 €

• Eiskalt genießen mit Limetten oder Orangen. Unser Bestseller.

  Komponiert aus den Trauben der noblen Chardonnay-Rebe – eine der beliebtesten Weißwein-Reben der Welt und des Pinot Noirs – der großen Rotweinrebe. Sie bilden den Grundwein dieser Sektspezialität. Bestechende Klarheit und Farbe, feinstes Mousseux, an Zitrusfrüchte und Äpfel erinnernd. Erfrischend, lebendig, anregend, vollendet im Geschmack. Mit vollem Bukett und zarter Perlung istB·ICEDein besonderer Genuss. Die Sekt-Cuvée B·ICED aus dem Hause Brogsitter ist für den eiskalten Genuss bestimmt und wird – pur oder als faszinierender Sommercocktail – neue Trends setzen.

  Flasche 0,75 l

  34,00 €

  Glas 0,1 l

  5,50 €

• Brogsitter Astoria Deutscher Riesling Sekt Brut

  Die beliebte Traditions-Marke aus unserer Privat-Sektkellerei (benannt nach dem berühmten Grandhotel Waldorf ASTORIA, New York) der sortenreine Deutsche Riesling-Sekt – Brut!

  Flasche 0,75 l

  26,00 €

  Glas 0,1 l

  3,90 €

• Villa Loren ICY - Vino Spumante Extra Dry

  Tauchen Sie ein in die erfrischende Eleganz des ICY - Vino Spumante Extra Dry von Villa Loren, einem exquisiten italienischen Sekt aus der malerischen Region Venetien. Dieses prickelnde Meisterwerk vereint die Tradition und das Know-how eines renommierten Weinguts mit der puren Sinnlichkeit eines Spumante Extra Dry.

  Flasche 0,75 l

  20,50 €

  Glas 0,1 l

  4,50 €

• Handwerk aus dem Herzen des Ahrtals

  Willkommen auf unserer Reise durch die Steilhänge von Dernau! Wir freuen uns, Ihnen heute die Spitzenweine unseres Partners, dem Weingut Erwin Riske, präsentieren zu dürfen. In dritter Generation und mit unermüdlicher Leidenschaft führt Familie Riske das fort, was das Ahrtal so besonders macht: Charakterstarke Weine, die ihre Herkunft atmen. Durch die Kombination aus mineralischem Schieferboden, den sonnenverwöhnten Terrassenlagen und einer konsequenten Ertragsreduzierung entstehen hier Tropfen von beeindruckender Eleganz und Tiefe. Ob ein samtiger Spätburgunder oder ein finessenreicher Weißburgunder – jeder Schluck erzählt die Geschichte von echtem Handwerk und der Liebe zur Heimat. Lassen Sie sich begeistern und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten. Hier unsere Selektion der Erwin Riske Weine 2024 Sauvignon Blanc trocken "Ein verrücktes Gefühl, sich mitten im Februar auf der anderen Seite der Welt im Herbst zu befinden und Trauben lesen zu können." In Neuseeland arbeitete Winzer Jan Riske ein halbes Jahr auf einem Weingut. Hier lernte er die spannend exotische Rebsorte Sauvignon Blanc kennen. Im Mittelrheintal wurde ein ehemaliger Weinberg rekultiviert und 2016 bepflanzt. Aromen von frisch geschnittenem Heu sowie exotische Früchte wie Maracuja und Stachelbeere. Seine knackige Säure verleiht ihm einen saftig frischen Körper. Dieser Wein bleibt lange auf der Zunge und im Gedächtnis. Als idealer Begleiter zur asiatischen Küche, Wok-gerichten, vegetarischen Speisen und Käse (insbesondere Ziegenkäse)

  Flasche 0,75 l

  23,00 €

  Glas 0,2 l

  7,50 €

• 2023 Riesling feinherb

  Aus unseren Weinbergen am Mittelrhein. Reduzierte Erträge und selektive Handlese. Die steilen Schieferlagen in Leutesdorf bringen mit ihrem Bimsanteil eine angenehme Cremigkeit mit. Der Duft des Rieslings erinnert an Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchte. Die Charakterisierung feinherb liegt hier geschmacklich zwischen trockenen und halbtrockenen Weinen. Ein ausgewogenes Spiel von feiner Säure und spürbarer Fruchtsüße ergeben einen starken Ausdruck mit feinem Schmelz. Ein feinfruchtiger Riesling für jede Gelegenheit mit hohem Qualitätsanspruch. Lässt sich ideal zu süß-sauren oder auch scharfen Gerichten kombinieren.

  Flasche 0,75 l

  23,90 €

  Glas 0,2 l

  7,50 €

• 2022 Spätburgunder halbtrocken

  Die Geschmacksvielfalt der Rebsorte Spätburgunder ist so vielfältig wie die Weinlagen an der Ahr selbst: Vom Spätburgunder Blanc de Noir und Rosé bis zum leichten, frischen Rotwein oder schweren Burgunder. Beliebt sind verstärkt auch Spätburgunderfüllungen, die durch ihre Jugendlichkeit und Leichtigkeit bestechen. Unterstützt mit leichter Restsüße und zurückhaltenden Tanninen finden sie ihre Weinliebhaber im Sommer wie im Winter. Im Glas präsentiert sich der Spätburgunder halbtrocken in einer granatroten Farbe. Sein Duft erinnert an rote Beeren wie Kirschen, Erdbeeren und Brombeeren. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch Pilzgerichten oder Lachs. Kleiner Tipp: Genießen Sie den Wein gerne mal bei warmen Temperaturen vorgekühlt aus dem Kühlschrank.

  Flasche 0,75 l

  23,00 €

  Glas 0,2 l

  7,50 €

• 2023 Frühburgunder trocken

  Die Frühburgundertraube ist deutschlandweit kaum zu finden und entspringt einer natürlichen Mutation aus der Rebsorte Spätburgunder. Sie wird als besondere Spezialität des Ahrtals gelobt. Diese Trauben reifen ca. 2-3 Wochen früher als Spätburgundertrauben. Von Natur aus trägt die Rebe sehr kleinbeerige Trauben – dies führt zu geringsten Erntemengen und bringt eine unglaublich hohe Komplexität und Dichte mit sich. Der Frühburgunderwein präsentiert sich konzentriert mit zarten, runden Tanninen am Gaumen. Seine weiche Linie und sein gehaltvoller Charakter entwickeln sich während seiner 9-monatigen Reife im Eichenholzfass. Sein feines Beerenaroma nach Johannisbeere, Kirsche und Brombeeren betört. Dieser Frühburgunder entwickelt nach etwas Zeit im Glas einen vollmundigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wildgerichten und dunklem Fleisch.

  Flasche 0,75 l

  39,00 €

• 2022 Spätburgunder E.R. trocken

  Die Spätburgunderfüllung E.R. trägt die Initialen des Weingutes Erwin Riske. Opa Erwin baute schon damals seinen Spätburgunder klassisch im 1000l Eichenholzfass aus. Mittlerweile sind die Fässer über 30 Jahre in Gebrauch und bestens intakt. Der Wein erfährt durch Mikrooxidation eine ideale Fassreife, ohne das Holznoten die expressive Frucht eingrenzen. Überwiegend auf steinigen Schieferböden gewachsen, erhält der Wein seine typische Mineralität wie man Ahr-Spätburgunder kennt. Die Bearbeitung der Reben folgt den Prinzipien des schonenden Steillagenweinbaus, des ertragsreduzierten Rebschnitts und der selektiven Handlese. Die für die Spätburgundertraube typische rubinrote Farbe ist tief und strahlend. Seine runden Gerbstoffnoten verleihen diesem Spätburgunder einen mundigen, trockenen Geschmack. In großen Holzfässern 15 Monate gereift vereint dieser Wein Rotweinfülle mit fruchtigem Charakter. Sein Aroma nach Kirschen und roten Johannisbeeren ist betörend. Rotwein zu Fisch – geht das? Die finessenreiche schlanke Art des klassisch ausgebauten Spätburgunders eignet sich überraschend gut zu feinen Fischvariationen. Leicht gekühlt eine erfrischende Erfahrung.

  Flasche 0,75 l

  29,00 €